食品檢測

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產品類別	檢測項目
糧食及其制品	谷物、谷物碾磨加工品、谷物制品[大米制品、小麥粉制品、玉米制品
蔬菜、食用菌及其制品	新鮮蔬菜、蔬菜制品[蔬菜罐頭、干制蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜泥（醬）、其他蔬菜制品]、新鮮食用菌、食用菌制品（食用菌罐頭、干制食用菌、腌漬食用菌、其他食用菌制品）
油脂及其制品	植物油脂（食用植物油，花生油、豆油、菜籽油、茶籽油等）、動物油脂（豬油、羊油、魚油、奶油等）、油脂制品[氫化植物油、人造奶油(黃油)、起酥油等
肉及肉制品	肉類（畜禽肉、畜禽內臟）、肉制品、熟肉制品
水果及其制品	新鮮水果、水果制品[水果罐頭、水果干類、醋、油或鹽漬水果、果醬（泥）、蜜餞涼果（包括果丹皮）、發酵水果制品、蒸煮、油炸、水果、水果甜品、其他水果制品
水產動物及其制品	鮮、凍水產動物、水產制品[水產品罐頭、魚糜制品、腌制水產品、魚子制品、干制水產品、熏、烤水產品、發酵水產品、其他水產制品等
蛋及蛋制品	鮮蛋、蛋制品[鹵蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋、脫水蛋制品（蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片等）、熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、皮蛋腸等）、冷凍蛋制品（如冰蛋等）、其他蛋制品
豆類及其制品	豆類（干豆、干豆磨成的粉）、豆類制品[非發酵豆制品（如豆漿、豆腐類、豆干類、腐竹類、熟制豆類、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）發酵豆制品（如腐乳類、納豆、豆豉、豆豉制品等）]、豆類罐頭
乳制品	生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳、煉乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、干酪、再制干酪、其他乳制品
堅果及籽類	堅果及籽類制品、熟制堅果及籽類（帶殼、脫殼）、包衣的堅果及籽類、堅果及籽類罐頭、堅果及籽類的泥（醬）、其他堅果及籽類制品
飲料類	包裝飲用水、果蔬汁類、濃縮果蔬汁（漿）、其他果蔬汁（肉）飲料、蛋白飲料類、碳酸飲料類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類（如運動飲料、營養素飲料等）、固體飲料類（含速溶咖啡）、其他飲料類
酒類	蒸餾酒（如白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等）、配制酒、發酵酒（如葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等）
調味品	食用鹽、鮮味劑和助鮮劑、醋、醬油、醬及醬制品、調味料酒、香辛料類、水產調味品、復合調味料（如固體湯料、雞精、雞粉、蛋黃醬、沙拉醬、調味清汁等）、其他調味品
食糖及淀粉糖	食糖[白糖及白糖制品（白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖等）、其他糖和糖漿（紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分轉化糖、槭樹糖漿等）]、淀粉糖（如果糖、葡萄糖、飴糖、部分轉化糖等）
淀粉及淀粉制品	食用淀粉、淀粉制品（粉絲、粉條）、藕粉、其他淀粉制品（如蝦味片）
焙烤食品	面包、糕點（含月餅）、餅干（如夾心餅干、威化餅干、蛋卷、酥性餅干、韌性餅干、發酵（蘇打）餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、蛋圓餅干等）、其他焙烤食品
冷凍飲品	冰淇淋、雪糕類、風味冰、冰棍類、食用冰、其他冷凍飲品
蜂產品	蜂產品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉]、蜂產品制品
茶及其制品	茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、皇茶、黑茶）、茶葉制品（如抹茶）
其他類	果凍、膨化食品、茶葉、干菊花、苦丁茶

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